Przyprawy korzenne – nie tylko od święta

Tradycjonalistom przyprawy korzenne kojarzą się raczej ze świątecznymi pierniczkami. Tymczasem po cynamon, imbir, anyż, kardamon i goździki warto sięgać nie tylko od święta. I nie chodzi mi tylko o ich niepowtarzalny aromat, ale o wyjątkowe prozdrowotne właściwości.

Ciepła woda z miodem, cytryną i plasterkami imbiru, poranna kawa latte z „posypką” z kardamonu i cynamonu. Czerwony barszcz z goździkami. Bez przypraw korzennych w mojej kuchni byłoby na pewno mniej ciekawie. Śmiało z nimi kombinuję dodając do past, wegańskich pasztetów, zup i sosów. Niech i Was ogarnie szał przyprawiania!

W tym wpisie mniej będzie ciekawostek kulinarnych. Postanowiłam bowiem przyjrzeć się przyprawom korzennym pod kątem ich działania na organizm człowieka. Oto, co warto o nich wiedzieć…

Prezentowe inspiracje

Nie wiecie, co podarować bliskim pod choinkę? Podsuwam Wam kilka pomysłów. Święta tuż-tuż!

Dobrze dobrany prezent to taki, który sprawi radość drugiej osobie. Zanim rzucicie się w wir kupowania, zastanówcie się najpierw, jaką ta osoba ma pasję i co naprawdę sprawi jej przyjemność. Jeśli jest ignorantem w kwestii kosmetyków, nie ucieszy się z najfajniejszego kremu bez chemicznych dodatków. Jeśli nie interesuje się sztuką kulinarną, raczej nie zajrzy nawet do najbardziej interesującej według nas książki kucharskiej. Moja rada: zabierając się za kompletowanie świątecznych prezentów, dobrze jest robić notatki, zaplanować „co, dla kogo” z ołówkiem w ręku.

Add to cart