Przyprawy korzenne – nie tylko od święta

Tradycjonalistom przyprawy korzenne kojarzą się raczej ze świątecznymi pierniczkami. Tymczasem po cynamon, imbir, anyż, kardamon i goździki warto sięgać nie tylko od święta. I nie chodzi mi tylko o ich niepowtarzalny aromat, ale o wyjątkowe prozdrowotne właściwości.

Ciepła woda z miodem, cytryną i plasterkami imbiru, poranna kawa latte z „posypką” z kardamonu i cynamonu. Czerwony barszcz z goździkami. Bez przypraw korzennych w mojej kuchni byłoby na pewno mniej ciekawie. Śmiało z nimi kombinuję dodając do past, wegańskich pasztetów, zup i sosów. Niech i Was ogarnie szał przyprawiania!

W tym wpisie mniej będzie ciekawostek kulinarnych. Postanowiłam bowiem przyjrzeć się przyprawom korzennym pod kątem ich działania na organizm człowieka. Oto, co warto o nich wiedzieć…

Sztuka przyprawiania, czyli swieże zioła w Twojej kuchni

Podkręcają smak i aromat potraw, a dodatkowo są ich wspaniałą dekoracją. Oto krótki przewodnik po ziołach przyprawowych!

Zioła to nie tylko walory smakowe i zapachowe. Cenimy je także ze względu na ich właściwości prozdrowotne – są naturalnym źródłem witamin, mikroelementów i przeciwutleniaczy. Utrzymują prawidłową florę bakteryjną jelit, korzystnie wpływają na procesy trawienne. To tylko niektóre zalety ziół i przypraw. Ann Louise Gittleman w książce „Plan wypłukiwania tłuszczu” podkreśla, że niektóre są też potężnymi wspomagaczami diety, przyspieszającymi przemianę materii, regulują poziom insuliny i glukozy oraz redukują masę wodną.

Blendersi, czyli zdrowe szaleństwo na punkcie koktajli

Nie tylko orzeźwiają, ale zapewniają nam porządną dawkę witamin i niezbędnych składników odżywczych. Oto 6 superwzmacniających koktajli, dzięki którym staniecie na nogi!

Do ich przygotowania potrzebujecie jedynie blender. Jeśli nie macie pomysłów, co w nim porządnie można zamieszać, skorzystajcie z moich podpowiedzi. Domowe koktajle to prosty sposób na ekspresowe dostarczenie organizmowi dokładnie tego, czego potrzebuje! Pijmy na zdrowie!

Owoce i warzywa – pierwsza linia obrony 

Kopalnią pomysłów na wzmacniające odporność organizmu koktajle jest książka Ellen Brown „Smoothie. Doładuj swój system odpornościowy”. Może zabrzmi to jak truizm, ale owoce i warzywa naprawdę stoją na straży naszej odporności – walczą z wolnymi rodnikami i zapobiegają infekcjom.

Polskie Superfoods

Superfoods, czyli cudowne kapsułki i mikstury? Nic bardziej mylnego! To, co najzdrowsze, pochodzi prosto z natury, i można to kupić w sklepie za rogiem. Przedstawiamy super piątkę polskiej super żywności!

Jeśli tak, jak ja planujecie wiosenne porządki w menu, przyjrzyjcie się „zwykłym”, w 100% naturalnym i łatwodostępnym produktom. Zawierają wiele witamin, minerałów i antyoksydantów, protein oraz składników odżywczych. Jedzmy je na zdrowie!

Mój fitness plan, czyli jak zabrałam się za siebie

Zacznijmy od tego, że nigdy nie udawało mi się znaleźć idealnej pory na zmiany. Zawsze szukałam wymówek. „W ten weekend nie zacznę mojej diety, bo jest impreza u Zuzy”, “Kurczę, w przyszłym tygodniu są urodziny taty i będzie mój ulubiony tort pralinowy”. Plany z zapisaniem się na siłownię też jakoś nie wypalały. Zawsze było jakieś “ale”. A może po prostu wolałam posiedzieć na kanapie i oglądać telewizję?

Pełna mobilizacja

Właściwie to dość dobrze czułabym się z moimi przyzwyczajeniami, gdyby nie to, że przytyłam pięć kilogramów. Mogłam tylko pomarzyć, że kiedyś znów zmieszczę się w moje ulubione legginsy.

Byłam 38-letnią kobietą, mamą dwóch córek, która w codziennej gonitwie zapomniała, że dbanie o siebie to nie tylko zakup nowych kosmetyków, markowych butów czy pójście do kosmetyczki, ale przede wszystkim ruch, aktywność fizyczna.

Add to cart