Wróćmy do ziół!

Dlaczego coraz chętniej sięgamy po naturalne produkty? Jakie substancje zawarte w ziołach decydują o ich właściwościach? Co wybrać: mieszanki czy pojedyncze herbatki? Na pytania odpowiada mgr inż. Mateusz Senderski* – znawca ziół, autor wielu poradników zielarskich, w tym bestselleru „Prawie wszystko o ziołach i ziołolecznictwie” oraz „Ziołowych receptur dla zdrowia”.

Tato, od lat popularyzujesz fitoterapię i wiedzę na temat ziół. Na przełomie lat 80/90, gdy byłam nastolatką propagowałeś hasło „Renesans ziół na świecie”. Wtedy nie rozumiałam jego znaczenia. Dziś jako osoba dojrzała w pełni je doceniam i cieszymnie, żew kierunku natury i ziół zwraca się coraz więcej ludzi młodych. Być może dla niektórych to tylko modny trend, ale dla wielu nieodłączny element stylu życia. Skąd ten zwrot w kierunku natury?

Po latach fascynacji lekami syntetycznymi na świecie nastąpił prawdziwy renesans medycyny naturalnej. Spowodowane jest to świadomością niepożądanych działań farmaceutyków syntetycznych, ale przede wszystkim wiedzą, że wiele preparatów ziołowych dzięki sile naturalnych składników może działać podobnie jak lek, przy czym (właściwie stosowane) nie powodują skutków ubocznych. Stosowanie ziół to profilaktyka lub skuteczne uzupełnienie leczenia. Ważne, aby przed rozpoczęciem stosowania przetworów zielarskich skonsultować się z lekarzem i ustalić, co nam dolega, i co chcielibyśmy w funkcjonowaniu naszego organizmu poprawić. Współpraca z lekarzem jest bardzo ważna, bo niektóre zioła mogą wchodzić w interakcję z przyjmowanymi lekami.

Czy zioła mogą poprawić komfort życia?

Zioła to naturalne środki wzmacniające, dostarczające organizmowi siły witalnej, pozwalające utrzymać dobry stan zdrowia i zabezpieczyć się przed chorobami. 

Tak! Ale pamiętajmy, że żadna ziołowa formuła nie zrekompensuje nam złej diety i siedzącego trybu życia! Zielarstwo zaleca zmianę stylu życia, a także zmianę nawyków żywieniowych. Zwróćmy też uwagę, że działanie roślin leczniczych jest wolniejsze, ale głębsze i trwalsze. To ważna informacja dla osób niecierpliwych, nastawionych na błyskawiczny, wręcz natychmiastowy efekt. 

Co decyduje o tym, jaka część rośliny jest surowcem zielarskim?

Zawartość substancji czynnych! Ich rozmieszczenie w roślinie nie jest równomierne. Najczęściej jest tak, że różne części tej samej rośliny zawierają różne ilości substancji czynnych. W jednych są one znaczne, w innych – znikome. Surowcem zielarskim jest ta część, w której znajduje się największa ilość substancji czynnych. Może znajdować się w korzeniu, łodydze, kwiatach, liściach, ziarnach i owocach.

Jedni piją zioła pojedyncze (np. melisę, skrzyp polny, czystek lub miętę), inni wolą połączenie kilku ziół. Co zatem wybrać: mono zioła czy mieszanki?

Wiele autorytetów w dziedzinie ziołolecznictwa udowodniło potrzebę stosowania mieszanek ziołowych wieloskładnikowych. Stosowanie złożonych kompozycji, zawierających kilka, a nawet kilkanaście surowców zielarskich w jednej mieszance, daje bardzo dobre wyniki w łagodzeniu określonych dolegliwości. Działają wielokierunkowo, wywierając określony wpływ na różne układy organizmu człowieka. Sprawą najważniejszą jest umiejętność dobrania poszczególnych składników. Ma to podstawowe znaczenie. Jest to praca odpowiedzialna, wymagająca dużej wiedzy o właściwościach roślin leczniczych. Oparta jest na właściwym doborze surowców zielarskich i znajomości działania składników biologicznie aktywnych.

Więcej na temat ziół i zielarstwa dowiecie się z książek Mateusza E. Senderskiego, dostępne na www.ziolove.pl

*Praktyk zielarski z ponad 45-letnim doświadczeniem, który całe swoje życie zawodowe związał z zielarstwem. Jego przygoda z roślinami zaczęła się na studiach w warszawskiej SGGW i trwa do dziś. 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Add to cart